Beans perfect for ...

Espresso

• Dose: 18g (Double Shot)

• Yield: 36g Espresso

• Time: 25–30 seconds

• Temperature: 93–94°C

• Pro Tip: If it tastes too sour, grind finer.

Filter Coffee (V60 / Chemex)

• Ratio: 15g coffee to 250ml water

• Grind Size: Medium (like table salt)

• Brew Time: ~3:00 minutes

• Temperature: 92–96°C

French Press

• Ratio: 20g coffee to 300ml water

• Grind Size: Coarse (like sea salt)

• Important: First, pour a small amount of water over the grounds and stir briefly to ensure they are completely saturated. Then add the remaining water.

• Steep Time: 4 minutes total.

ესპრესო

• დოზა: 18გ (ორმაგი შოტი)

• გამოსავალი: 36გ ესპრესო

• დრო: 25–30 წამი

• ტემპერატურა: 93–94°C

• რჩევა: თუ ყავა ძალიან მჟავეა, დაფქვით უფრო წვრილად.

ფილტრი (V60 / Chemex)

• პროპორცია: 15გ ყავა 250მლ წყალზე

• დაფქვა: საშუალო (როგორც სუფრის მარილი)

• დრო: დაახლოებით 3:00 წუთი

• ტემპერატურა: 92–96°C

ფრენჩ პრესი

• პროპორცია: 20გ ყავა 300მლ წყალზე

• დაფქვა: მსხვილი (როგორც ზღვის მარილი)

• მნიშვნელოვანი: თავდაპირველად დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი და სწრაფად მოურიეთ, რომ ყავა სრულად დასველდეს. მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი წყალი.

• მომზადების დრო: სულ 4 წუთი.

Эспрессо

• Дозировка: 18г (двойная порция)

• Выход: 36г напитка

• Время: 25–30 секунд

• Температура: 93–94°C

• Совет: Если кофе кислит, попробуйте более мелкий помол.

Фильтр-кофе (V60 / Кемекс)

• Пропорция: 15г кофе на 250мл воды

• Помол: Средний (как поваренная соль)

• Время: ок. 3:00 минут

• Температура: 92–96°C

Френч-пресс

• Пропорция: 20г кофе на 300мл воды

• Помол: Крупный (как морская соль)

• Важно: Сначала залейте кофе небольшим количеством воды и быстро перемешайте, чтобы гуща полностью намокла. Затем добавьте оставшуюся воду.

• Время настаивания: всего 4 минуты.

اسپرسو

• مقدار قهوه: ۱۸ گرم (دبل شات)

• مقدار خروجی: ۳۶ گرم اسپرسو

• زمان: ۲۵–۳۰ ثانیه

• دما: ۹۳–۹۴ درجه سانتی‌گراد

• نکته: اگر قهوه خیلی ترش است، درجه آسیاب را ریزتر کنید.

قهوه فیلتری (V60 / کمکس)

• نسبت: ۱۵ گرم قهوه برای ۲۵۰ میلی‌لیتر آب

• درجه آسیاب: متوسط (مانند نمک خوراکی)

• زمان: حدود ۳:۰۰ دقیقه

• دما: ۹۲–۹۶ درجه سانتی‌گراد

فرنچ پرس

• نسبت: ۲۰ گرم قهوه برای ۳۰۰ میلی‌لیتر آب

• درجه آسیاب: درشت (مانند نمک دریا)

• مهم: ابتدا مقدار کمی آب اضافه کنید و سریع هم بزنید تا تمام ذرات قهوه کاملاً خیس شوند. سپس باقی‌مانده آب را اضافه کنید.

• زمان دم کشیدن: در مجموع ۴ دقیقه.

What is our goal? 

Our first goal is to offer our friends high-quality coffee at a fair price. The second goal, of course, is to cover our costs.

How is the price calculated (approximate estimate)?

• 70% Coffee beans

• 15% Time investment (approx. 1.5 hours per kg)

• 8% Reserves for expenses

• 7% Energy & packaging

If you have any questions, feel free to contact us! 

Matt, Jürgen, Roland, and Sven

რა არის ჩვენი მიზანი? პირველი მიზანია, ჩვენს მეგობრებს შევთავაზოთ მაღალი ხარისხის ყავა ხელმისაწვდომ ფასად. მეორე მიზანია, რა თქმა უნდა, ხარჯების დაფარვა.

როგორ ყალიბდება ფასი (მიახლოებითი გათვლა)?

• 70% ყავის მარცვლები

• 15% დროის დანახარჯი (დაახლოებით 1.5 საათი კილოგრამზე)

• 8% რეზერვი ხარჯებისთვის

• 7% ენერგია და შეფუთვა

კითხვების შემთხვევაში, მოგვმართეთ! მეტი, იურგენი, როლანდი და სვენი

Какова наша цель? Наша первая цель — предложить друзьям качественный кофе по хорошей цене. Вторая цель, конечно же, — покрытие расходов.

Из чего складывается цена (приблизительная оценка)?

• 70% Кофейные зерна

• 15% Затраты времени (ок. 1,5 часа на кг)

• 8% Резервы на расходы

• 7% Энергия и упаковка

По всем вопросам обращайтесь к нам! 

Мэтт, Юрген, Роланд и Свен

هدف ما چیست؟ 

هدف اول ما ارائه قهوه با کیفیت بالا و قیمت مناسب به دوستانمان است. هدف دوم طبیعتاً پوشش هزینه‌هاست.

قیمت چگونه محاسبه می‌شود (تخمین تقریبی)؟

۷۰٪ دانه‌های قهوه

۱۵٪ زمان صرف شده (حدود ۱.۵ ساعت برای هر کیلوگرم)

۸٪ ذخیره برای هزینه‌های جانبی

۷٪ انرژی و بسته‌بندی

در صورت داشتن هرگونه سوال، با ما تماس بگیرید!

 مت، یورگن، رولاند و اسون